Plus de 80 étudiants et enseignants des universités membres de l’AUF, des élèves des écoles professionnelles et techniques et des classes bilingues francophones ont participé au Festival « Gastronomie et Culture Francophones » organisé par le Bureau National AUF-Moldova dans le cadre du Mois de la Francophonie.
Les jeunes francophones ont mis à l’honneur la gastronomie et la culture de leurs pays d’origine permettant aux participants de découvrir des plats uniques aux saveurs authentiques et préserver ainsi leurs traditions culinaires riches en goût et en histoire.
Découvrez les 11 pays qui ont été représentés au festival et les plats préparés par nos jeunes francophones :
L’Algérie, représentée par les étudiants de l’Université de Médecine et de Pharmacie « Nicolae Testemitanu » de Moldova préparant une KarentikaLe Brésil, représenté par la Lectrice FLE de l’Université d’État de Moldova qui a préparé une salade tropicale brésilienneLe Cameroun, représenté par les étudiants de l’Académie d’Études Économiques et l’Université d’État de Moldova qui ont délecté le public avec : Coucous à la sauce pistache, Bœuf à la sauce GOMBO et semoule, Beignets et Haricots à la camerounaiseLe Congo – représenté par les étudiants de l’Université de Médecine et de Pharmacie « Nicolae Testemitanu » de Moldova offrant aux participants du Poisson à la congolaiseLa France – représentée par les étudiants de l’Université de Médecine et de Pharmacie « Nicolae Testemitanu » de Moldova qui ont préparé des Moules frites à la mayonnaise maison et des Galettes des roisL’Inde – représentée par les étudiants de l’Université de Médecine et de Pharmacie « Nicolae Testemitanu » de Moldova qui ont préparé Dosa et halwa aux carottesLe Madagascar – représenté par les étudiants de l’Université d’État de Moldova qui ont préparé Mofo Baolina à la vanille de Madagascar, Mokary au coco à la vanille de Madagascar et du Café de MadagascarLe Maroc – représenté par les étudiants de l’Université de Médecine et de Pharmacie « Nicolae Testemitanu » de Moldova ont régalé les participants avec Tajine lham bel barkoukLa Moldavie – représentée par les étudiants de l’Université Pédagogique d’État « Ion Creanga de Moldova » et de l’Université d’État « Alecu Russo « de Balti, les élèves du Collège de Commerce de l’ASEM et des classes du lycée à classes bilingues « Ion Luca Caragiale » de Orhei. Au menu : Placinte, Sarmale, Gâteau traditionnel « Cusma lui Guguta », Sfintisori, Fraises en chocolat et Choux PastryLa Tunisie – représentée par les étudiants de l’Université de Médecine et de Pharmacie « Nicolae Testemitanu » de Moldova qui ont préparé des plats traditionnels tunisiens : Couscous, Rouz jerbi, Dwida, Tajin, Kafteji, Omek houreya, Mlewi, Yoyo, Masfouf et Brika hlowaLa Turquie – représentée les étudiants de l’Université d’État de Moldova ayant préparé PideLes étudiants de la Filière francophone « Technologies alimentaires » de l’Université Technique de Moldova ont fait une démonstration culinaire sur la préparation d’un Gâteau dédié au 30ème anniversaire de l’AUF en Europe Centrale et Orientale.
L’événement a été professionnalisé par les élèves de l’École professionnelle nr. 2 de Chisinau et du Collège National de Commerce de l’ASEM.
Bravo à tous les étudiants et aux enseignants coordinateurs des équipes qui ont fait preuve d’une Francophonie dynamique, rayonnante et riche en traditions.
Vive la Francophonie !!!
